“Hey, ragazzi, ecco la gomma che ci rende pazzi!” recitava nel 1987 una delle pubblicità che accompagnarono lo sbarco in Italia di un prodotto davvero particolare: le Frizzy Pazzy.
Effetto eccitante
A dire la verità la réclame lasciava intendere che avessero anche una specie d’effetto eccitante. Il ragazzino semiaddormentato che ricordava a stento le tabelline, una volta provate le Frizzy Pazzy diventava subito un genio matematico.
Un po’ caramella, un po’ gomma
Ma cosa sono le Frizzy Pazzy? Tuttora disponibili dai tabaccai e rivenditori di dolciumi nei gusti cola, fragola e dipingi lingua, sono caramelle che si trasformano in gomma da masticare.
I granuli che scoppiano
Le bustine colorate da 7 grammi delle Frizzy Pazzy, infatti, contengono granuli che messi in bocca scoppiano, frizzano a contatto con la saliva e infine diventano gomma da masticare.
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Ingrediente segreto?
Per fare la loro magia le caramelle usano un ingrediente segreto che tale non è: l’anidride carbonica.
Made in America
Le Frizzy Pazzy fanno parte di quella categoria di dolciumi chiamata carbonated candy o popping candy, inventatq in America nel 1956 dal chimico William A. Mitchell (1911-2004).
Reazione naturale
Una volta in bocca, i granuli trattati con l’anidride carbonica la rilasciano a contatto con la saliva. La reazione fa frizzare e scoppiettare la caramella, dando quella piacevole sensazione di pizzicore sulla lingua.
Zucchero effervescente frizzante
Lo zucchero effervescente frizzante, un ingrediente delle caramelle, viene spesso usato per comporre e completare piatti dolci col compito di rendere più varia la consistenza del cibo.
Tutti pazzi per Frizzi Pazzy
Negli anni ’80, quando il fenomeno esplose, anzi scoppiò visto l’argomento trattato, i ragazzi investivano volentieri la loro paghetta nell’acquisto di queste speciali caramelle.
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Sfide a non finire
Le caramelle ispirarono le gare a bocca aperta in cui bisognava resistere il più a lungo possibile al pizzicore sulla lingua, prima di mettersi a masticare.
Milioni di bustine
Solo nel primo anno di commercializzazione, delle Frizzy Pazzy furono vendute in Italia circa 25 milioni di bustine.
Podcast
Qui per ascoltare il podcast della trasmissione. (E.M per 70-80.it)
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