Anni 70. Grazie a una pubblicità martellante gli italiani abbandonano burro e olio extra vergine a favore della margarina
Inconcepibile nella nostra era di alimenti a chilometro zero e di etichette con valori nutrizionali, negli anni ’70 molte famiglie scelgono di abbandonare, senza preventivi approfondimenti, burro ed olio extra vergine d’oliva a favore di una miscela di grassi di origine vegetale o animale, addizionata con sale, emulsionanti e aromi. Il composto si chiama margarina ed […]
